Gyakran Ismételt Kérdések (GYIK)

Az általános ajánlás szerint körülbelül 8 pohár vizet (2 liter) kell inni naponta, de ez személyenként eltérhet. Az aktivitás szintje, az éghajlat, az egészségi állapot és az egyéb tényezők befolyásolhatják a szükségletet. A legjobb megközelítés az, hogy figyelje a szomjúságot és ügyeljen arra, hogy világos vagy halvány sárga legyen az ure.

Az egyensúlyozott étrend több összetevőből áll: makrotápanyagok (fehérjék, zsírok, szénhidrátok), mikrotápanyagok (vitaminok, ásványi anyagok) és víz. Mindegyik fontos, és nem lehet egyiket sem elhanyagolni. A kulcs a megfelelő arány és a változatosság.

Igen, a vitaminok és ásványi anyagok kritikus fontosságúak az emberi szervezet működéséhez. Az immunrendszer, az energiaprodukció, a csontok erőssége és számos más fiziológiai folyamat függ tőlük. A legegészségesebb módszer a különféle ételek fogyasztása a hiányok elkerüléséhez.

A szénhidrátok az energia primér forrása az agy és izmok számára. Vannak komplexek (teljes értékű gabonaféléek, zöldségek) és egyszerűek (cukor, fehér kenyér). Az egyensúlyozott étrendben a komplex szénhidrátok előnyben részesítendőek, mivel lassabban szívódnak fel és tartósabb energiát biztosítanak.

Igen, a zsír nélkülözhetetlen az étrendben. Számos funkcióval rendelkezik: energia forrása, vitaminok felszívódásának elősegítése és hormonok termelése. A kulcs a helyes típusú zsír választása: előnyben részesítse a telítetlen zsírokat (halak, olajos magvak) és kerülje az erősen telített vagy transzzsírokat.

Az antioxidánsok olyan vegyületek, amelyek segítenek az ún. szabad gyökök elleni védelemben, amelyek károsíthatják a sejteket. Az antioxidánsok főleg gyümölcsökben, zöldségekben és egyéb növényi élelmiszerekben találhatók. A rendszeres fogyasztásuk támogatja az általános egészséget és az idő előtti öregedés megelőzésében segít.

A rost nélkülözhetetlen az egészséges emésztéshez. Segít az emésztési rendszer megfelelő működésében, támogatja a hasznos baktériumok növekedését a bélben, és hozzájárul az étkezés után tartósabb telítettség érzéséhez. A rost a teljes értékű gabonafélékben, zöldségekben, gyümölcsökben és hüvelyesekben található meg.

Néhány tipp a friss ételek kiválasztásához: keresse a fényes, élénk szín, kerülje a sérült vagy elszíneződött részeket, nyomja meg enyhén az élelmiszer megállapítania az erőssége/frissességét, és nézze meg az lejárati dátumot. Ha lehetséges, válasszon szezonális és helyi terméket, amely általában frissebb és tápanyagban gazdagabb.

A teljes értékű gabonaféléke olyan gabonaféléke, amely az egész magvat tartalmazza: a terméből, a csíra és az endosperm részt. A feldolgozott gabonafélékhez képest sokkal több rost, B-vitaminok és ásványi anyagok maradnak meg. Ilyenek például a barna rizs, az avena és a teljes búza kenyér.

A nagy és hirtelen változtatások hosszú ideig nem tarthatók meg. A legjobb megközelítés a kicsi, fokozatos lépésekből áll: cserélje ki az egyik feldolgozott ételt egy egészségesebbre, kísérletezzen az új receptekkel, vagy fokozatosan növelje az összes víz és zöldség fogyasztását. Az fő cél az, hogy az étkezés egy életmódot válni, nem egy rövid ideig tartó diét.